O nutricionista Marcos Orsini, da área de nutrição esportiva, com consultório na F.Scherer Fitness, faz palestra amanhã, sábado, (04), às 10 horas, na própria academia. Ele vai falar sobre as novas descobertas do setor, aprofundando-se em uma nova e promissora disciplina: a genética nutricional (Nutrigenômica-Nutrigenética).
Ainda pouco divulgada no Brasil, a disciplina tem o objetivo de compreender a interação gene-nutriente e suas possíveis variações, possibilitando a elaboração de um plano alimentar mais personalizado. Estudos científicos comprovam que nutrientes ou compostos bioativos, presentes nos alimentos, podem “ativar” ou “inibir” a expressão dos genes, a qual esta diretamente relacionada à saúde e desempenho esportivo. As inscrições são gratuitas.
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Bjus