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Javali: exótica e saudável, carne silvestre é sucesso no menu do Joy Joy Bistrot em Floripa

De sabor suave, diferente de outras carnes de animais silvestres, a carne de javali vem conquistando espaço entre os paladares mais exigentes e no cardápio de endereços exclusivos. Considerada exótica, a carne de javali já era apreciada pelas cortes europeias – daí o título de carne nobre. No Brasil, as primeiras criações de javali datam da metade da década de 90. Em Florianópolis, uma opção para degustar a carne é visitar o Joy Joy Bistrot (Rua Bocaiúva, 2090), que em seu menu outono-inverno traz o prato “Floresta negra”, com bochecas de javali glaceadas, servidas com legumes confitadaos, flan de alho e redução de moscatel.

 

Ao contrário do que se imagina, a carne de javali é diferente da carne de porco comum. A iguaria retrai muito pouco ao ser cozida, é menos gordurosa e mais saudável (o teor de colesterol é baixo e tem muito menos calorias que a carne de porco). A carne de porco chega a ter mais que o dobro de colesterol em relação à de javali. Mesmo comparada ao salmão, por exemplo, uma porção de 100g tem quase a metade da gordura (5,75g no salmão e 2,8g no javali) e mais proteína (22mg no javali para 20mg no salmão). Reservas: (48) 3333-1411.

 

Crédito da foto: Rogerio Amendola.

Feira da Esperança 2013: Florianópolis recebe a 26º edição da feira de 02 (amanhã) a 05 de maio

 

Foi em  2009, que a Adri Piazza e a Clica Voigt começaram a reunir um time de mulheres bacanas da cidade para customizar as bonecas Barbie, com destino à Feira da Esperança. A ideia deu tão certo, que até hoje perdura… Em 2013, a exposição da Barbie estará no stand Tenda Árabe da Feira, onde  as bonecas serão vendidas  para reverter a renda integralmente, à APAE de Floripa!!! A  embaixadora da alegria, e da esperança, desse ano é Patti Hanna (foto).

 

Adri Piazza e Patty Hanna

 

Renda arrecada com show e eventos da feira será doado a APAE Florianópolis

 Cantora Wanessa faz show (Créditos: Divulgação) com renda revetida para a APAE Florianópolis (Créditos: Divulgação)

Sobre:

26º Feira da Esperança reunirá no Centrosul  mais de 40 atrações especiais, além do show nacional com a cantora Wanessa. Toda renda arrecada no evento destina-se à manutenção da APAE Florianópolis. Delícias gastronômicas, desfiles de moda, Concurso Garota Esperança, feira de artesanato, Shopping Esperança – Duty Free e atrações para toda família completam a maratona de solidariedade da instituição. A cantora Wanessa se apresentará e  show faz parte da turnê “DNA” e tem entrada a R$ 30. Os ingressos para o show estão a venda no Cecomtur Hotel, em Floripa e na Loja Arena Esporte ou no Shopping Ideal, em São José.

Winestation populariza consumo do vinho em taça

 

 Apreciadores de vinho não precisam mais abrir mão de degustar uma taça no happy hour, ou harmonizando com o jantar, caso os seus acompanhantes não queiram compartilhar da garrafa e participar do brinde. Graças à Winestation, máquina americana que permite servir o vinho em taças individuais, preservando as suas propriedades, a venda em taças começa a se popularizar. No La Cave Bar, em Florianópolis, a venda de vinho em taças é um dos atrativos; a cada semana, o gastrobar (Rua Altamiro Guimarães, 260, centro) disponibiliza novos rótulos de vinhos tintos, brancos e rosés para comercialização exclusiva em taças, estimulando o consumo em ocasiões mais informais, como os happy-hours.

 

Com a WineStation, o vinho é mantido com qualidade, em perfeito estado, por até 60 dias, mesmo após a garrafa aberta. Outro ponto positivo é que a máquina facilita o acesso a rótulos mais refinados e com preços mais elevados, possibilitando ao cliente degustar uma única taça. Este equipamento é considerado hoje o número um dos sistemas inteligentes para servir e conservar vinhos finos. No La Cave Bar, uma taça de vinho custa a partir de R$ 13.

Site pioneiro ajuda a poupar tempo e dinheiro nos shoppings da região

Quer comprar aquela calça ou a bolsa que faltava para deixar o seu look perfeito? Precisa redecorar a casa gastando pouco e tendo a certeza de que fez um bom negócio, mas não tem tempo para procurar em todas as lojas dos shoppings da região? O site que é pioneiro em buscas e comparação de produtos e preços de lojas de shopping centers vai ajudar! Com o Happyshoppin.com.br, lançado oficialmente este mês, você poupa tempo e dinheiro, e em poucos cliques pesquisa qual a loja tem o produto e o preço que você procura. O site já conta com parcerias como: Imaginarium, Uatt?, Pucket, BlauBlau, Óticas Quevedo, Tibaux Joias, Farmácia Normal, e outras.

Dia das Mães: presentes especiais para mulheres antenadas que amam curtir a vida

Para mães únicas, que merecem um champagne especial. Um vinho de prestígio, o mais fino e delicado champagne. Produzido somente em safras excepcionais, La Grande Dame 2004 é uma homenagem a “Grande Dame” da Champagne, a Madame Clicquot. Preço sugerido: R$ 670/

 

CAVA FREIXENET RESERVA REAL

 

Um cava de prestígio para uma mãe especial. O espumante perfeito para ocasiões especiais, Freixenet Reserva Real passou por um processo de produção diferenciado, oferecendo-lhe características únicas. Preço: R$ 155/ Importado pela Qualimpor/

 

VINHO BRANCO VERDELHO 2011

Verdelho 2011 é um vinho branco com aroma vibrante e notas tropicais e cítricas, produzido na região do Alentejo, em Portugal. A bebida perfeita para acompanhar o almoço de Dia das Mães. Preço: R$ 62,50/ Importado exclusivamente pela Qualimpor

 

KRUG GRANDE CUVÉE

Para a mãe chique. Um champagne “multi-millésime”, um mosaico de múltiplos sabores composto por 120 vinhos de 10 safras diferentes que lhe conferem complexidade, elegância e persistência através dos anos. Preço: R$ 840

PARA VIAJAR COM ESTILO:

MALAS CUBE – SAMSONITE

Para mães despojadas, as malas Cube são modernas, resistentes, leves e possuem design moderno e atrativo. Com alça superior e lateral, forro e divisor interno de malha com zíper, cintas elásticas, rodas Spinner 360º e cadeados TSA. Preços: 55cm (bordo): R$ 799/ 66 cm: R$ 899,00/ 73 cm:R$ 999,00. www.samsonitebrasil.com.br

 

 

MALAS RIO – SAMSONITE

A RIO é a mala companheira que as mães sempre sonharam para viajar. Criada para homenagear a cidade maravilhosa, a linha RIO é charmosa e confortável sem deixar a praticidade de lado. Com sistema de rodas Spinner 360°, cadeados TSA, está disponível nas cores azul rosa, amarela, roxa e preta. Preços: Spinner 20 (55cm) – R$ 599,90/ Spinner 25 (67cm) – R$ 699,90/ Spinner 28 (78cm) – R$ 799,90.
. www.samsonitebrasil.com.br

MALAS SILHOUETTE SPHERE – SAMSONITE

Para mães sempre ligadas nas inovações, a nova linha de malas soft Silhouette Sphere é a opção ideal. Com um revolucionário sistema Spinner 360° com 4 rodas esféricas multidirecional, as malas garantem mais mobilidade e resistência na hora de viajar. Mala marinho: R$ 869/ mala vinho Spinner 25 (média): R$ 1.099,00/ www.samsonitebrasil.com.br